Vitamina B 12

La vitamina B12 es también conocida como Cobalamina.

Forma parte del complejo de vitaminas B, es soluble en agua por lo que se elimina mediante la orina.

Esta vitamina juega un papel importante en cuanto a procesos metabólicos y en ocasiones, trabaja en conjunto con otras vitaminas en busca del bienestar humano.

A pesar de ser una vitamina que se excretada mediante la orina, cuenta con la peculiaridad de que se almacenada durante años en el hígado, sirviendo este como el mayor reservorio de la Vitamina B12 o Cobalamina.

¿Cuál es su importancia en nuestro organismo?

La Vitamina B12 o Cobalamina es un nutriente necesario para el bienestar humano.

Es una de las pocas moléculas que se componen de cobalto y que poseen una función biológica en el cuerpo humano.

Este nutriente actúa sobre la glucolisis del cuerpo, donde se obtiene glucosa a partir de los carbohidratos consumidos en la dieta, con la finalidad de producir la energía que necesita el cuerpo cada día.

En cuanto a la correcta producción del material genético y de los diferentes ácidos nucleicos que configuran el ADN, la cobalamina participa activamente sobre este proceso.

Contribuye, además, en cuanto a la regulación y la formación de los glóbulos rojos en la medula ósea.

Esta sustancia trabaja en conjunto con las vitaminas B6 y B9 para la regulación de los niveles de homocisteína que se encuentran en el torrente sanguíneo.

Reduce en gran proporción el riesgo a padecer diferentes afecciones cardiacas.

La cobalamina juega un rol importante en cuanto la división celular normal, por lo que esta colabora con el optimo funcionamiento del sistema inmunitario y disminuye notablemente el riesgo de sufrir anemia.

El impacto nervioso también es significativo, ya que esta vitamina se encarga de mantener completamente saludables las diferentes células nerviosas.

Su consumo logra actuar contra enfermedades de tipo neurodegenerativas como la demencia o el Alzheimer.

Se le atribuye también la capacidad de contrarrestar los efectos de diferentes trastornos como la depresión.

La vitamina B12 normalmente interactúa con el folato encontrado en el cuerpo, por lo que puede disminuir el desarrollo de defectos de nacimiento que afecten la salud del bebé.

Asimismo, debido a esta interacción, existen hipótesis de que el consumo de la cobalamina puede prevenir el riesgo de padecer cáncer de mama.

¿Qué puede provocar una deficiencia de Vitamina B12 en el organismo?

Es más común observar deficiencia de vitamina B12 en adultos mayores que posean una dieta pobre en nutrientes o que posean problemas de absorción.

Esto disminuye la capacidad que tiene el cuerpo para asimilar y absorber la cobalamina.

La sintomatología característica comprende una anemia megaloblástica marcada que a su vez, desarrolla síntomas de diarrea, perdida de apetito, fatiga, encías sangrantes, piel pálida y hasta dificultad respiratoria.

También se presentan entumecimiento y hormigueo en extremidades, así como una sensación de nerviosismo.

En aquellos casos más agravados, se desarrolla un fuerte importa neurológico que puede decaer en demencia, psicosis, problemas para concentrarse y hasta alucinaciones.

En bebés, produce retraso del crecimiento, retrasos en cuanto al desarrollo de sus capacidades y problemas locomotores.

¿Cuáles son las fuentes naturales y artificiales de la Vitamina B12?

Las fuentes naturales de vitamina B12, las encontramos en alimentos como las proteínas animales, en especial:

• Las vísceras de res.
• La carne de res y el pollo
• Los lácteos,
• El pescado como el salmón, las almejas, los mariscos y los huevos.
• Algunos cereales fortificados son ricos en B12, al igual que ciertas levaduras tradicionales.
• Las bebidas a base de coco, almendra, soja o avena, también tienen un gran contenido de B12.

La cobalamina también se encuentra en suplementos multivitamínicos y como un aditivo alimentario.

Sin embargo, posee una gran variedad de presentaciones, pudiendo encontrarse de forma líquida, inyectable o combinada con otro suplementos o componentes.

Recomendaciones

La vitamina B12 realmente es una de las vitaminas en que la deficiencia de la misma supone ser un hecho bastante peculiar, ya que el hígado suele contener un buen reservorio de la misma.

Sin embargo, es muy importante llevar a cabo una buena dieta equilibrada, consumir y contribuir con los niveles de cobalamina en el cuerpo.

Durante el embarazo, la combinación entre el folato y la cobalamina resulta ser altamente nutricional y beneficiosa para para el feto y para la madre.

Sería ideal consultar al médico sobre algún suplemento o complemento que confiera a la vez estas dos sustancias.

Lo mejor es consultar con un especialista acerca de cual es tu mejor alternativa para utilizar la vitamina B12, eligiendo entre las diferentes presentaciones, escogiendo aquella que te traiga mayor beneficio.

Recuerda no exagerar con la cantidad de cobalamina, ya que el consumo en exceso puede afectar gravemente tu salud.